Category: еда

Яйцо пашот без воронки и уксуса, без пакетиков.

пробовали ли вы когда-нибудь приготовить яйцо пашот? как у вас прошел этот опыт? и хочется ли вам его повторить?
или вы уже наслышаны про это блюдо и даже готовить его боитесь?
не важно к какому варианту вы относитесь это видео для вас.
яйцо пашот? пФ! легко!

Полезные ириски.

сегодня будут необычные ириски: без сахара, без сливок, без сливочного масла, да и готовить их не так сложно. и я не знаю какая происходит магия во время процесса приготовления, но, серьезно, вкус ну ооооочень оооочень похож на настоящие.

Безе-кости и привидения к Хэллоуину.

мне таааак! нравится эта идея, что я пеку эти косточки на Хэллоуин из года в год. хороши они тем, что для их приготовления нужно всего два ингредиента, делаются ооочень просто, а эффееееееект.
стол на вашей вечеринки будет не полным без этого десерта. единственной преградой в их приготовлении является наличие кондитерского мешка, но поверьте мне! их можно сделать и при помощи простого полиэтиленового пакета и пусть они получатся немного корявенькими - это только добавит им хэллоуинской привлекательности.

Пышные панкейки. Простой рецепт + три варианта подачи

всем доброе утро! и оно будет ещё добрее, если сделать на завтрак или полдник эти пышные панкейки 😋 очень простой видеорецепт уже на моем канале YouTube, всем отличных выходных!

Шпинатные блины.

ну и последний рецепт в этом году для масленичной недели - шпинатные блины. опять же, это вовсе не десерт, а скорее закусочный вариант, ну или основное блюдо. и как обычно, все очень просто и быстро.


Collapse )

расскажите, какие самые необычные блины по вкусу или цвету ели вы?

Пышные панкейки по Дж.Оливеру.

самым популярным рецептом моего блога являются простейшие панкейки, больше всего просмотров и отзывов именно у них. но я нашла рецепт еще более крутых панкейков, которые получаются пышные и очень вкусные. опять же все очень просто и быстро. спасибо Джейми Оливеру за рецепт.


Collapse )

а вы печёте панкейки на Масленицу? или считаете западным блинчикам не место на Масленичной неделе?

Оладьи из цуккини.

наверно этот рецепт актуальнее было бы выложить в конце лета или в начале осени, когда все дачные участки просто усыпаны кабачками. но прилавки магазинов и рынков сейчас просто ломятся от количества молодых цуккини, ну и чтобы не потерять фотки, рецепту быть.


Collapse )

и я только сейчас поняла, когда выставляла дату поста, что февраль почти прошел, скоро календарная весна начнется, как незаметно перезимовали в этому году =)
я

Яблочное варенье.

сентябрь для меня это сезон яблок. яблоки - это сезон варенья. никогда не думала, что из яблок получается безумно вкусное варенье, пока пару лет назад не наткнулась на ЭТОТ совсем простецкий рецепт. с тех пор варить варенье из яблок уже осенняя традиция.


TRANSLATE IT

[пошаговый рецепт ТУТ]


1. Нужно(на две 700мл банки):
- 2кг яблок(лучше домашних с дачи, чем кислее, тем лучше)
- 800г сахара(у меня Сиреневый сахар)
- 1ст. воды (200мл)
- две палочки корицы
2. яблоки моем, чистим от кожуры и сердцевины
3. нарезаем кубиками размером 1х1см
4. в кастрюлю наливаем стакан воды и высыпаем туда сахар, нагреваем до полного растворения сахара

5. вот такой сироп должен получится
6. затем в кастрюлю к сиропу закидываем наши яблоки и доводим до кипения
7. когда закипело кидаем туда палочки корицы, предварительно их поломав, кипятим минут 20-30, время от времени помешивая, часть яблок разварится, а часть останется целыми
8. затем раскладываем по стерилизованным банкам.
готовое варенье нужно хранить в прохладном месте.
со временем варенье может потемнеть - это нормально.




у вас как дела с урожаем яблок в этом году? что с ними делаете?




я

Салат "витаминный".

блин как же я давно сюда не писала. так давно, что я даже забыла как выглядит, это окно в котором я сейчас пишу О_О
на самом деле у нас тут самая настоящая осень началась, а когда начинается осень, ко мне приходит лень: хочется залечь под одеяло и проснуться под новый год. но я борюсь с этим как могу и иногда у меня это даже получается =)
сегодня я к вам с саааааамым простецким салатом, я про него вспоминаю именно осенью когда мама в очередные выходные собирает нам с собой 10 качанов капусты =))), а иногда когда я его ем, мне становится немного грустно о том, что в эпоху таких великих как гласят все соцсети салатов цезарь, мимоза и нисуаз, люди забывают о наших простых, но не менее вкусных и полезных русских салатиках.


TRANSLATE IT

[рецепт тут] Нужно:
- капуста белокачанная 300-350г
- крупная морковь 1шт.
- среднее яблоко (лучше антоновку или любой другой кислый! сорт)
- средняя луковица
- маленький пучок укропа и петрушки
- растительное масло 3-4ст.л
- виноградный уксус 2ст.л (можно заменить лимонным соком)
- сахар 1/2ст.л
- соль-перец по вкусу
- клюква



1. капусту шинкуем мелкой полоской(можно на тёрке) кладём в миску
2. морковку моем, чистим трём на крупной тёрке(у меня комбайн), добавляем к капусте
3. яблоко моем, чистим трём на крупной тёрке, добавляем в миску
4. лук чистим, режем тонкими полукольцами, добавляем в миску
5. пучок укропа и петрушки моем, мелко нарезаем, добавляем в миску
6. туда же в миску добавляем масло, уксус, сахар, соль-перец и начинаем руками! перемешивать чуть приминая массу
вот и все салат готов, подаём на стол посыпая клюквой =)


скажите а вы используете в своем рационе простецкие салаты?
и хэй! как у вас у всех дела-то, какие новости? делитесь =)