Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Зелёный салат с рисом.

история этого салата началась с того, что кто-то нам подарил банку вяленых помидор в масле. рецепт их применения нашёлся быстро, а вот тех или иных продуктов постоянно не хватало, но на этих выходных всё случилось.
ну и конечно же это отличный постный вариант.


Collapse )

отличный салат для любителей маслин и вяленых помидор, также мне очень понравилась идея с рукколой, возьму её на заметку, в качестве заправки для других блюд.
поделитесь что вы готовите с вялеными помидорами?

Шоколадное печенье /ПОСТНОЕ/.

я никогда не постилась и не принадлежала к группе веганов, но так как мне интересно всё, что связано с едой, поэтому я готовила, готовлю и буду готовить еду данной категории.
и я просто не могу не поделиться рецептом этого бомбического ПОСТНОГО!!! печенья, оно определённо мне напоминает брауни, хотя Лёшка говорит, что печенье похоже на конфетки "Белочка".


Collapse )

а вы поститесь?

День последний. Дачник-неудачник.

да, затянула я, конечно, с продолжением наших "увлекательных" каникул на даче. надеюсь никто не думает, что мы до сих пор там обитаем.
в общем, плохая это была идея, потому как я совсем не "дачный" человек, я человек цивилизации. я люблю абсолютно все удобства 21 века и что не мало важно ценю их. и не могу я, намеренно лишая себя квартирных удобств, быть ближе к природе и наслаждаться этим больше одних суток.


Collapse )

поделитесь что вы делаете на своих дачах? почему вы их так любите, что готовы терпеть все неудобства и многочасовые пробки по пути?


- Пролог
- День 1.
- День последний.
я

HALLOWEEN GIVEAWAY

всё-таки я решила устроить конкурс для моих немногочисленных, но любимых читателей!!! и не просто конкурс а HALLOWEEN GIVEAWAY!!! и пусть Хэллоуин будет только через три недели, я просто не могу долго держать всё это в секрете =), к тому же призы помогут победителю сделать этот праздник незабываемым!
итак VredinaBo корпорейтед =) при спонсорской поддержке магазина MONFETTI представляют
IMG_1927
победитель получит вот эту всю огромную кучу всяких прикольных штук для организации самой страшной вечеринки в ночь всех святых. хохохо!

IMG_1931
а именно:
1. сорок карточек-приглашений в стилистике праздника
2. две "гирлянды"(треугольная в горох и ввиде тыкв) длиной по три метра каждая
3. две свечки ввиде привидений
4. одиннадцать разноцветных шариков, пять из которых с забавными рисунками черепушек, паутины с пауками и летучих мышей

IMG_1936
5. пачку ярко-оранжевых салфеток в горох
6. две упаковки тарелок с прикольным рисунком в цветовой стилистике праздника
7. две упаковки стаканчиков
8. набор полосатых трубочек, сейчас безумно популярных своей мимимишностью
9. набор забавных шпажек для украшения закусок на праздничном столе
10. набор бумажных формочек для запекания капкейков

по-моему это всё что нужно, для идеальной вечеринки!!! вам останется только придумать меню и список гостей =)))

а теперь об условиях =)

[Spoiler (click to open)] ПРАВИЛА УЧАСТИЯ

в конкурсе может участвовать любой русскоговорящий человек, и не важно где вы живёте на Камчатке или в США, хотя если последнее, то будьте готовы, что подарок к вам будет идти немного дольше и может не успеть к празднику над Почтой РОССИИ я не властна

вам нужно
- быть моим другом, фолловером или подписчиком, так как конкурс именно для этих людей(кстати не важно дружите вы со мной виртуально год или один день)
- рассказать об этом посте у себя в блоге(livejournal или blogpost), на страничке в facebook либо vkontakte, затем вернуться сюда и оставить в комментариях ссылку на вашу публикацию
(чтобы вставить ссылку именно на публикацию, нужно нажать на время вашей записи, это касается vk и fb)

*также можно сделать репост в сети Instagram, более подробные условия участия в данной сети ищите ТУТ под одноименной фотографией

*если вы не хотите по каким-то причинам делать репост этой записи, то можете просто рассказать на своих страницах о моем блоге с прямой ссылкой на него

*ну и конечно же вы можете использовать все ваши ресурсы, тем самым увеличивая свои шансы на победу =) то есть также можно опубликовать ссылку на пост к примеру на twitter, tumblr, pinterest и т.д.

ваша запись должна быть открытой и публичной до 18 октября (23:59 по московскому времени) после этого времени приём заявок будет завершён

21 октября я вытяну победителя


комментарии к этому посту изначально будут скрыты. не переживайте, если не увидите себя сразу или выскочит сообщение, что ваш комментарий попал в спам. всё в порядке, он не пропал!
по мере возможности я буду просматривать ваши записи и раздавать номерки :)
пожалуйста, не дублируйте свои комментарии!

ВСЕМ УДАЧИ!!! и если что-то непонятно, спрашивайте =)



я

Моё новое хобби.

пять лет назад я работала в одной фирме, и со мной в кабинете сидела девочка, которая занималась сборкой макетов. тогда-то я и узнала что это вообще такое и что даже есть такая профессия. нормально да? так приходишь на работу и целый день сидишь и собираешь домики. я даже тогда подумывала: "а не заняться ли мне тем же самым!"?!. но как оказалось это очень непостоянная работа, а постоянную и хорошо оплачиваемую очень сложно найти, тем более без опыта работы, так как места там давным давно заняты. м-да! суровая правда жизни.
ну да ладно. и где-то год назад, я случайно наткнулась в магазине, в детском отделе =) на так называемые пазлы. в итоге я накупила несколько наборов, там был домик и по-моему две подставки для карандашей и ручек. усевшись вечером всё это собирать, я провела за этим занятием почти всю ночь. детали тех пазлов были деревянными и как всегда это бывает в России многие крепежи не сходились, а поделки вышли немного кривыми, но все равно я была в диком восторге от этого занятия. если вам интересно я могу потом как-нибудь показать их.
и вот совсем недавно, я опять же совершенно случайно наткнулась на вот эти наборы пазлов, без особого энтузиазма я купила один. и уже вечером после того, как я собрала вот этот отель за полтора часа, я поняла, что это нечто!!!


и хотя эти пазлы сделаны из менее прочного материала, чем дерево. но зато как они раскрашены(деревянные нужно было раскрашивать самим, что я до сих пор и не сделала =))) какое количество всяких деталек и прикольных штучек. это просто ааааа! вообщем я влюбилась =)

TRANSLATE IT

[подробнее ТУТ]
вот так выглядит купленная упаковка, размер её примерно формата А5, толстенькая


в набор входят: инструкция по сборке и с небольшим рассказом о здании, которое вы будете собирать, сами детальки и открытка с картинкой вашего здания, её можно послать в любую точку планеты, купив марку


процесс пошел =)


внутренности домика, интерьер тоже присутствует


почти готово, подсветка домиков изнутри в этих наборах не предусмотрена из-за этого конечно интерьер сложно рассмотреть, но я уже пристала к Лёшке с этим вопросом, и он сказал, что что-нибудь придумает



помимо сборки макетов, я ещё коллекционирую картонные стаканчики из под кофе, Лёшка собирает монетки
а расскажите мне про свои хобби? мне теперь стало это жутко интересно!!!

Про шашлыки.

наверно, вы сочтёте меня совсем сумасшедшей, если я напишу здесь, что "шашлыки" - это у нас тоже семейный праздник о_О
но это правда, и за это я просто обожаю весну, которая всё же пришла уже в Москву. юхууу!
и я почти уверенна, что вы уже тоже "навострили лыжи" за город, на свежий воздух подальше от города. и я наверняка знаю, что нас таких сотни тысяч и что все мы встретимся томным вечером в среду, а может и в четверг с утреца, на узких подмосковных дорогах и будем недовольно глазеть друг на друга и успокаивать домашних питомцев, нервно наворачивающих круги по нашим авто.
ну да ладно не будем о грустном, потому как пост про саааааамое популярное блюдо на природе и на даче - шашлык. кстати шашлыком я называю, всё что готовится на мангале, возможно - это не совсем правильно, но я так привыкла.


[подробно обо всём] итак шашлык: я никогда не покупаю готовый шашлык в магазине, потому что его подготовка не занимает много времени. а результат получается на три порядка лучше магазинного. и я уже непомнюскокалет не готовлю традиционный маринад для шашлыка(соль, лук, уксус). на самом деле я много перепробовала маринадов, но вот эти три я чаще всего использую снова и снова.

пропорции написаны для 0,5кг мяса
1. Сметанный(для курицы):
- 300г сметаны 20-25%
- ср. пучок зелени(укроп, петрушка, кинза)-измельчить
- маленький пучок зеленого лука - порезать
- 1 ст.л. дижонской горчицы
все ингредиенты перемешать и добавить порезанное на кусочки филе курицы, оставить мариноваться на ночь в холодильнике, при запекании рекомендую постоянно вертеть шампура, потому как из-за сметаны мясо может здорово подгореть

2. Апельсиновый(для рыбы и морепродуктов):
- 1 крупный апельсин
- 6 веточек петрушки - измельчить
- 100мл раст.масла
- 1 ст.л. горчицы зернами или дижонской
- свежемолотый черный перец(три-четыре поворота мельницы)
все ингредиенты перемешать, добавить порезанную на куски рыбу или заранее размороженные креветки, оставить мариноваться на ночь в холодильнике, при запекании рекомендую шампура класть на решетку

3. Кисло-сладкий(для свинины или утки):
- 100мл соевого соуса
- 1 ст.л. сахара
- 3 зубчика чеснока - измельчить
- 1 крупная луковица - измельчить на полукольца
- сок одного лайма или лимона
- свежемолотый черный перец(пять-шесть поворотов мельницы)
все ингредиенты перемешать, добавить порезанную на куски свинину или утку, оставить мариноваться на ночь в холодильнике, запекать свинину на шампурах, утку на решётке

Баклажаны на гриле:
баклажан режем на кольца толщиной 1-1,5см солим-перчим, запекаем на решётке до готовности
к ним делаем чесночный соус:
- банка сметаны
- 3-4 зубчика чеснока - выдавить
- зелень
все перемешиваем и подаём к баклажанам

Овощи-гриль:
берём помидорки-черри, болгарский перец лучше разных цветов, красный лук, режем всё кроме помидор сбрызгиваем оливковым маслом нанизываем на шампура и запекаем на решётке







поделитесь своими любимыми маринадами =)))

Тарталетки с белым шоколадом и клюквой.

люблю такие рецепты, когда затрачиваешь минимум усилий, а конечное блюдо очень эффектно выглядит. именно под эти критерии попадают эти тарталетки.
и сколько бы не писали девчонки: "ой, я тааааак люблю готовить!!! да я на кухне отдыхаю душой и телом!" поверьте, я тоже люблю готовить, но торчать весь день на кухне за плитой - это сомнительное удовольствие, особенно весной или летом.

а вообще эти тарталетки у меня давным давно висят в избранном, рецепт я взяла у довольно таки популярной блогерши, но у кого я говорить не хочу, так как возможно, если бы она добросовестно отвечала на комментарии я бы не выбросила два раза подряд продукты в попытке приготовить сие блюдо. и чтоб я ещё раз что-нибудь приготовила по её рецепту, ну уж нет!!! теперь буду просто любоваться красивыми картинками =)


[почти пошагово] Итак на 6 тарталеток нам понадобится:
- песочное тесто (рецепт песочного теста, который написан у этой "мадамы" у меня не получился да и количество ингредиентов там было огромное тарталеток эдак на стописят, в итоге один раз я делала эти тарталетки из оставшихся кусков песочного теста от приготовления киша, а в этот раз я просто купила готовое в супермаркете, еще есть вариант приготовить свое тесто, ну которое вы обычно готовите, если останется лишнее просто заморозить)
- белый шоколад (без орехов или еще каких наполнителей и НЕ воздушный) 2 плитки (можно взять и молочный, а вот с горьким уже будет совсем не то!)
- сливки 35% где-то полторы стопки по 50мл
- клюква(начинка из белого шоколада и сливок получается наподобие сгущенки очень! сладкой, поэтому клюква - это отличный вариант для этих тарталеток, вряд ли они будут такие же вкусные с клубникой или голубикой) у меня была замороженная, но конечно свежая тоже подойдет

1. тесто раскатываем и раскладываем по формочкам, накалываем вилком, но не насквозь!, выстилаем пекарской бумагой и насыпаем туда груз, которым у меня служит обычная фасоль. это делается для того, чтобы тесто не поднялось, ставим в духовку 180*С до тех пор пока края тарталеток не подрумянятся. у меня ушло 20-30 минут, смотрите за ними, так как духовки у всех разные!


2. затем сооружаем водяную баню. я её делаю из средней кастрюли в которую наливаю воду почти по края и сверху ставлю форму для кекса. та-дааа! баня готова! воду в кастрюле довожу до кипения, затем убавляю, чтобы просто подогревалась, но не закипала.
в форму ломаем плитки шоколада и ждем пока расплавятся, затем добавляем понемногу сливки, постоянно перемешивая до однородности.
в оригинальном рецепте еще в состав начинки входит масло сливочное, но поверьте оно тут совсем лишнее!
по сути и сливки здесь нужны только для того, чтобы сделать шоколадную массу немного пожиже, для легкого заполнения ею тарталеток


3. после того. как тесто запеклось, тарталетки следует достать и немного остудить, затем можно их заполнять шоколадной массой
и я сразу после этого заполняю ягодами, ягоды напомню у меня были мороженные, я их достала из морозилки промыла водой в дуршлаге, дала стечь воде
ждём когда полностью остынут и убираем в холодильник на сутки





на вкус они необыкновенные рассыпчатое песочное тесто, сладкий шоколадно-сливочный крем и взрывающиеся кислые ягоды клюквы ммм!


Только зимние вечера могут быть такими уютными!

я тут недавно, буквально вчера, поняла еще один пункт причины моей радости по поводу наступления настоящей зимы в городе. это вечера! оказывается я до дури люблю зимние будние вечера, когда на улице мороз и под ногами хрустит снег, а возможно еще и завывает вьюга, я люблю быть дома. летом это редко когда удается, обычно какие-то дела после работы, а если их нет, то мы гуляем в парке провожая будний день. а вот зимой - это да!
любимый тёплый плед, интересная книжка, расслабляющая музыка на Ipod, кот, сопящий под боком(теперь уже два) ммм. . . и пусть весь мир подождёт!


Collapse )

Пост жуткого хвастовства.

когда я писала отчетный пост для НКД, я подумала а почему бы не выложить отчет про другие мои новогодние подарки, та-дааааа!!!
я знаю, что хвастаться некрасиво, но я немножко =)
в этом году доминировали косметико-парфюмерные подарки, вот ими и похвастаюсь =)


Collapse )

а вам что особенного подарили на новый год?

День 1. Слегка в шоке.

как мне и казалось первый день - самый трудный, так и оказалось. . .
больше всего меня конечно напрягает то, что я не знаю где-что лежит, и чтобы это что-то найти нужно посмотреть на всех полочках и покопаться во всех шкафчках, а их там до кучи. при приготовлении вчерашнего ужина, мне понадобился молоток для отбивания мяса, так я его искала пятнадцать минут. как потом оказалось он стоял в стакане с лопатками на столе, буквально перед носом.

всё же дом это не квартира, и расстояния тут чувствуются, мотаясь из одной комнаты в другую, потом в третью, потом на кухню, затем на второй этаж, затем снова на первый, потом снова в кухню . . . к вечеру, я как-то стала явно уставать и уже чуть ли не ползала.

зверьё явно было удивленно, когда вечером вместо мамы пришла неуверенно кормить их я, но голодным никто не остался и сегодня перед тем, как ехать на работу я заглянула к ним, пока все живы, и это не может не радовать)
а как мы с Лёшкой(приезжал на ужин) доставали яйца от кур это нечто:Лёшка всеми правдами и неправдами отвлекал петуха(он злой у нас), я тем временем подчищала гнёзда, со стороны это была картина "мелкие воришки чистят курятник". . .
с теплицами и грядками я справляюсь без проблем, плюс тыща к карме тому, кто придумал насосы и поливочные краны

деревенский интернет меня победил, не верьте никаким Мегафонам, интернет в деревне - это нонсенс!

первая ночь на новом месте, конечно же я не могла долго уснуть, а все из-за тишины, да! там жуткая тишина. в нашей квартире хоть окна и не выходят на шоссе, но все равно слышен шум. здесь же в доме абсолютная тишина, я слышала даже, как ходят часы в гостиной, и это меня пугало. не думала, что когда-нибудь такое скажу, но я не могла уснуть потому что было очень тихо.

а с утра ровно в шесть часов, меня разбудила рыжая нагулявшаяся кошка, барабаня лапами по стеклу. всё утро шастала за мной по пятам, терлась об ноги и громко мурлыкала(чего я думала, она не умеет), но когда я её покормила и хотела погладить, она стала опять как обычно махать лапами.


Collapse )

ну и про собаку-охрАняку, это единственное существо, которое беззаветно и понастоящему искренне радуется моему неожиданно постоянному присутствию


- ПРОЛОГ
- День 1.
- День 2.
- День 3.
- День 4.
- День 5.
- День 6.